2023年10月 1日

我が家の田んぼの小作は
地元の農家さんへお願いしており
本日新米をいただきました

私の一番の御馳走はなんといっても
新米です

乾燥器などを自宅にお持ちの
地元の農家さんと農業委員会を通して契約し
お米を作ってもらい
安全で美味しいお米をいただいています

現在日本では
放射線を使った稲の品種改良
放射線育苗米は131種類以上とか

放射線育種とは
種子に放射線を照射し
遺伝子を破壊し
人工的に突然変異を起こして新品種を作る技術

カドミウム汚染対策として
(イタイイタイ病とか習いましたよね)
従来品種から全面的に切り替える計画がすすめられています

しかし
遺伝子操作なしでも
カドミウム低集積イネはつくれる
という研究結果をだされている教授もいらっしゃいます

日本の食の未来
とても気になりませんか

本日ネギ1本
税込み193円で売られていました

我が家はまだ畑にネギがあるので購入はしませんでしたが
驚愕です

外国産の肥料の高騰
燃料費の高騰
運搬費の高騰

それを考えると
1本193円は適正価格かもしれません

国の政策もあると思いますが
どうか地元農家の皆様に頑張っていただいて
健康を害さない
美味しい食品の提供を強くお願いしたいです

世界では
紛争、経済ショック、気候危機、
肥料の価格高騰も重なり、
前例のない食料危機を引き起こしており
なんと最大8億2800万人の人びとが飢餓に苦しんでいるとのこと

冬は雪捨て場
夏は畑の利用など

これからの住まい
暮らし方についても考えていきたいですね

幸せな食卓時間が増えますように

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今夜は畑もされている
オーナー様宅へ保証書をお届けしながら訪問

暮らす家について
またお話を伺ってきます

10月も元気によろしくお願いします

因みに我が家では
10月なのにまだ採れる
小さな畑のきゅうりと
ジャガイモで作った
ポテトサラダ

美味しくいただきました

それではまた

田澤　妙子