20221014 今と昔
以前はこのホースもレンタルできた
(現在ホースは別途買取になっています)
ポンプで雨が降り基礎に溜まった水を汲み上げ
土台敷等進められている
平屋の家づくり
夏場は暑すぎて水をまきに行く基礎現場
今の季節は雨水が溜まって水中養生となって
夏場より管理が楽です
重い材料を上げてくれる
クレーン車も値上げするとのこと
月曜にクレーン車の予約がとれましたが
昔は全て人力だったと棟梁が話していました
話は変わって
私が幼かったころ
同居していた大正生まれの祖母が
ニワトリを飼っていました
野菜の切れ端
キャベツの芯や
野菜の皮は捨てずに刻んで
鶏のエサにし
数匹飼っていた鶏の卵を朝に採りにいき
生みたての卵をいただいく
幼稚園から小学校中学校高校とお弁当生活だった
私の生まれ育った地域では
お弁当のおかずにも必須だった卵
50年前は
ウサギや鶏をさばいて食べることも
命をいただきます
と手を合わせてご飯を食べる
卵は
卵黄が卵管の中を24時間から27時間かけて
ゆっくり通過するため
通常は1日に産卵できる数は1個
数日卵を連続して生み
1日か2日休んでまた生むを繰り返す
特売日の日に
1匹の鶏が卵を何個も産めるわけではなく
卵の賞味期限は
パック事業者と量販店、バイヤーの話し合いで決め
パック後2週間程度の賞味期限
としているところが多いそうです
これからは
世界の食糧危機を救うためか
タンパク質を
昆虫で取る時代もメジャーになるかもしれません
スター〇ックスのストロベリーフラペチーノのピンク色が
とある虫を原料とするコチニールが使われていたのも
有名なお話
人工着色料の使用が避けられる利点があるとのことでしたね
食べることとは無関係化もしれませんが
虫に刺されるとアレルギー反応で
バキバキに腫れてしまうため
虫が苦手な私
ハッタギの佃煮も食べたことがありません
今や
昆虫色の自動販売機もある時代
どんな暮らしに変化していくか分かりませんね
しかし
分からないことを案ずるよりも
今を大切に懸命に生き
小さなことにも喜びを感じられる人でありたい
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便利や安さに慣れすぎて
大切なことを見落とさず
お金をかけるべきところの
見定めが肝心ですね
それではまた
田澤妙子
